by owner | Dec 30, 2014 | 스페셜 패키지
613 여관의 다섯개의 방 (101/102/103/201/202) 은 복층으로 되어 있습니다. 아래층은 따뜻하고 아늑한 느낌의 침실이라면 위층은 바깥 풍경을 시원하게 열린 욕실이 있는 형태로 방 안에만 머물러 있어도 지루하지 않고 여러가지로 만족할 수 있는 공간이지요. 겨울이 깊어가는 요즈음, 차가운 바람이 서글퍼 방 안에만 머물러 있고 싶은 분에게 613 여관의 방을 권해드립니다. 그래서 준비한 겨울 스페셜 패키지. 2015년 1월 한달 간 (1월 1일-30일) 613...
by owner | Dec 30, 2014 | 상주리 식탁
계절마다 다채로운 재료로 남해의 맛을 전해드리는 상주리 식탁. 최근 상주리 식탁은 우리 재료를 저장하는 다양한 방법에 관심이 많습니다. 남해에서 흔히 잡히는 멸치는 쪄서 말려두고 국물을 내는데 쓰이거나, 젓갈로 염장해 오래 두고 먹는 방법이 익숙한데요, 문득 오일에 마리네이드하는 방법을 응용해보면 어떨까 하는 생각이 들었어요. 예전이야 기름 자체가 귀했기 때문에 생각할 수 없었던 방법이지만, 지금의 우리는 온갖 물자가 흔한 현대를 살고 있으니까요. 오늘 공판장에 나가 색이며...
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